人工智能学院是新疆理工职业大学首批招生的4个二级学院之一，现有工业互联网技术、人工智能工程技术、现代通信工程等3个职业本科专业。学院由深圳职业技术大学、海南科技职业技术大学、江西软件职业技术大学、深圳信息职业技术学院等多所知名职业院校组团援建。现有教师72人，其中专任教师49人，高级职称教师28人，占比57.1%，博士20人，占比41%，硕士48人，占比97.9%，“双师型”教师31人，占比63.3%，兼职教师23人，他们来自企业一线，具有丰富的行业经验和实践能力，占专任教师的46.9%，预计到十五五末师资规模将达到223人，到十六五末师资规模将达到311人。
      学院已建成电工电子实训室、机器学习与模型处理实训室、人工智能底层技术实训室、数据运维与开发实训室等11间现代化实训室。预计2025-2027年建设实训室40间、科研中心5间。2028-2030年建设跨专业融合实训室4间，科研中心3间。学校拥有卡奥斯智能装备科技有限公司、新道科技股份有限公司、金蝶精一信息科技服务有限公司、中信科移动通信技术股份有限公司等10余家校外实训基地，致力于为学生提供优质的学习与实践环境。